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西安即日起在全市范围全面规范治理露天烧烤

2019.08.01 368

  各区(县)、开发区城管执法部门要组织执法人员对辖区街道夜市烧烤、食品摊点进行排查,建立并不断完善烧烤、油炸煎炒摊点油烟工作台账,并对烧烤未使用环保炉具或使用不合格环保炉具、未开启油烟净化功能、未及时清洗净化器油垢、未使用清洁燃料以及油炸煎炒摊点未安装油烟净化器、净化装置油烟收集率过低等问题进行治理,确保不漏一条街道、不漏一个门店、不漏一个摊点实施到位。

油烟净化器

  方案明确,夜市烧烤在划定区域内集中经营,生产产生的烟雾废气须经过有效处理方能排入大气。夜市烧烤作业使用清洁燃料,作业设备须安装油烟净化器并保持正常使用。食品摊点加工作业烟雾收集率须符合环保要求,烟雾处理符合《饮食业油烟排放标准》相关要求,集烟罩下沿与作业面上沿不得大于50厘米。油烟净化器须定期维护并保存维护记录。使用蓄电池供电的摊点,电池容量须与净化器所需电量相匹配,确保作业期间净化器正常使用。摊点使用的设备须干净、整洁、美观、大方。


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