一分快三

小饭店安装一套油烟净净化设备 抵卖5000串羊肉串

2019.08.31 331

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油烟净化器

案例:烧烤店油烟太大,居民反复投诉


烧烤店的投诉,在餐饮企业中相对集中。记者从环保局了解到,曾因油烟扰民,周边居民投诉非常强烈。“我们到店里一看,这家烧烤店虽然有油烟净化器,但是因为年代久远已经老化,除油烟效果很差。”区环保监察大队一位人士说,他们要求烧烤店立即整改。新的油烟净化器一分快三安装到位后,再没有居民投诉。


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现状:安装油烟净化器,小饭店舍不得


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“以一个营业面积100平方米的小型饭店来说,安装油烟净化器、高空排放油烟管道、隔油池,整套的费用大约是1万元。”市环保局一位人士说,油烟净化器和油烟管道要定期清洗,还有养护费用。很多小饭店考虑到成本不愿意安装,这是小饭店油烟扰民的根本原因。曾经有一家屡被投诉的烧烤店经营者说,装一套设备抵上我卖5000串羊肉串,那我这小店还开干嘛?


“我们在执法检查中发现,很多小饭店都已经是转手好几次,从第一个经营户开始就没有安装油烟净化器,后面的老板都是沿用前面的厨房设备。”这位人士说,小饭店通常转手频率高,有的人盘下门面就开个1年饭店就再次转让,所以更加不愿意投资安装油烟净化器


对策:加大法律约束,逐步普及油烟在线监控


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环保部门表示,要治理餐饮污染,首先是立法要严。其中规定:“新设可能产生油烟、烟尘的饮食服务业项目,经营者应当事先予以公示并书面征求相邻单位和居民的意见”“餐饮业经营者必须设置油烟净化器一分快三,并保证其正常运行,实现达标排放”。据介绍,我市现有的居民楼楼下开饭店多是历史遗留问题,我市对居民楼内餐饮店开店严加限制,居民楼破门开饭店现象已经得到控制。


下一步,我市将要求投诉集中的餐饮企业,特别是中小型餐饮企业必须安装油烟净化器一分快三和油烟在线监控。除了油烟污染,我市自去年起还对餐饮企业进行污水排放管理,要求餐饮企业不得向下水道直接排放污水,要经过初步过滤沉淀。